投稿を読んだ感想ですが
賃貸契約を交わしているのは2人とのことですので、法的な責任が発生するのは原則その2人のはずで、3人目の居住について大家が黙認していたのであれば、完全に一方的に訴えるのは難しいのではと思いました。
契約書、家賃支払い履歴、メールやメッセージアプリなどのやりとり、大家や自称弁護士との会話記録をすべて証拠として保存した方が良さそうですね。
オランダは契約社会ではあるが、すべてが契約通りに進むわけではなく、「契約内容の妥当性」も法的に問われる社会です。冷静に、法的な支援や相談を受けながら対応することが最善だと思います。